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carni rosse importanti
La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata (10° per tutta la durata della fermentazione)
cacao e mentolo)
La bollicina di montagna prodotta con uve Chardonnay e Pinot Nero che fa del lento scorrere del tempo il suo tratto stilistico
54 e 75 ettolitri e vasche di cemento da 100 ettolitri
LACRIMA DI MORRO D'ALBA SUPERIORE DOC 2020 QUERCIANTICA - VELENOSI 4000698 carni rosse importantiCANTINA: Velenosi FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Lacrima di Morro d'Alba DOC VITIGNO: Lacrima di Morro d'Alba PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Carne rossa. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Al naso profumi eleganti di ciliegino, violetta, geranio, rosa e erba tagliata. Al palato la struttura corposa, dal gusto asciutto, con struttura tannica
