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di fatto un millesimato
frutto di una vecchia vigna e di tanti anni di riposo in bottiglia
Al naso sprigiona profumi di agrumi
La fermentazione avviene spontaneamente in acciaio con lieviti indigeni
segue affinamento in bottiglia di 12 mesi
Franciacorta Riserva DOCG Dosaggio Zero ST.10 2017 di fatto un millesimatoST, un dosaggio zero rinato in una sboccatura tardiva, che viene lasciato affinare nelle silenziose cantine per almeno 150 mesi, regalando sensazioni estremamente complesse ed uniche. Prodotto solo in annate eccellenti ed in quantit limitate lespressione di una vinificazione di sole uve Chardonnay, scrupolosamente selezionate e indicate per i lunghi invecchiamenti. Un affinamento allestremo senza compromessi, per non alterare quello che la natura, col
