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nella parte meno fredda del frigorifero
oppure ottenute dalla macerazione (a freddo)
RUPES Amaro Digestivo alla Liquirizia Rupes liquore-specialità calabrese
verde scuro e dal sapore deciso e penetrante
conservante: potassio sorbato
Spianata o Schiacciata Calabrese Delizie D'Italia Pasta Prodotti da forno Farina nella parte meno fredda delSoppressata Maxi Schiacciata Spianata Calabrese Delizie D'Italia (attualmente anche in versione maxi soppressata, ancora piu' gustosa) La schiacciata si ricava dall'impasto delle carni di spalla, filetto e pancetta. E' un salume simile alla soppressata ma di forma diversa e viene aromatizzata con peperoncino piccante e finocchietto selvativo, poi insaccato in budello naturale e successivamente chiuso nelle apposite griglie e stagionato per 80 giorni.
