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Senza glutine
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato
Si ottiene dalla parte più pregiata della coscia del suino
oppure fuso su polenta e pasta
La culatta
Parmigiano Reggiano 24 mesi Peso:1 KG Senza glutineIl Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi un formaggio a pasta dura, caratterizzato da una consistenza granulosa e friabile e da un colore giallo paglierino. Durante i due anni di stagionatura, sviluppa un sapore equilibrato tra dolcezza e sapidit, con note aromatiche di burro fuso, frutta secca e sentori di latte fresco. La presenza di cristalli di tirosina conferisce una piacevole croccantezza. Naturalmente privo di lattosio, ricco di proteine,
