Costata con osso di Pezzata Rossa italiana 1.5kg, ideale per BBQ Pezzatarossaitaliana così come da tradizione

così come da tradizione

Lo Spider Steak

Nel caso del bovino allevato ad Erba

Una Fiorentina magra

Porzione da 4kg ideale per 10 persone

Costata con osso di Pezzata Rossa italiana 1.5kg, ideale per BBQ Pezzatarossaitaliana così come da tradizioneLA COSTATA CON OSSO DI PEZZATA ROSSA ITALIANA La Costata con osso si ricava dalla parte anteriore della lombata, ovvero la massa muscolare che ricopre la schiena del bovino intervallata da costole. A differenza della Fiorentina T Bone, la quale si ricava sempre dalla lombata, la Costata con osso manca di filetto e controfiletto. CARATTERISTICHE CARNE RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Animale in grado di adattarsi facilmente alle differenti condizioni