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0% dealcolato
capace di esaltarne l’aroma
maturato in botti ex sherry cask e imbottigliato nel 2021 a grado intero dopo 21 anni d'invecchiamento
Lo chef Matteo Rizzo rende questa ricetta speciale utilizzando la parte più rara del baccalà
Fermentazione a temperatura di 8-15°C
Bas Armagnac VSOP Castarède 70cl con scatola Olio 0% dealcolatoBas Armagnac V. S. O. P. Castarde 70cl (con scatola) Descrizione: il Castarde VSOP si distingue per un invecchiamento superiore alla norma, nonostante la classificazione VSOP, che per l'Appellation d'Origine Contrle prevede un invecchiamento minimo di 4 anni. In realt, questa espressione della maison Castarde riposa in botti di rovere francese nuove per almeno 8 anni, pi del doppio del tempo previsto per i cognac della stessa categoria. Il risultato
