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ma anche leggiadro
Il distillato Aqua Vitae "Le Pergole Torte" proviene dalla distillazioni delle vinacce delle uve utilizzate per la produzione del vino di punta della cantina
tannini fitti ma precisi
Al palato ha un attacco di grande vitalità espressiva
Ogni ricetta è studiata per valorizzare un ingrediente protagonista senza mai alterare l'equilibrio complessivo del distillato
CHARDONNAY PATAGONIA "CHACRA" 2022 - BODEGA CHACRA RIPASSO ma anche leggiadroNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta giallo paglierino brillante. Il bouquet elegante e complesso, con note di pesca bianca, mela verde, scorza di cedro e mandorla tostata, sostenute da una sottile mineralit salina. Al palato cremoso ma teso, con acidit vibrante, grande equilibrio e un finale lungo e sapido. CURIOSIT: Lo Chardonnay Chacra di Bodega Chacra nasce in Patagonia, nella valle del Ro Negro, da vigneti di circa 40 anni coltivati in
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