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tensione e cremosità
Segue l’affinamento in bottiglia per alcuni mesi al fine di esaltare la freschezza e la fragranza del vino
spezie e balsamicità che conferiscono profondità e freschezza
con aromi di pera
balsamiche e minerali che si amplificano progressivamente nel calice
CHAMPAGNE BIO BLANC DE NOIRS BRUT NATURE "FIDÈLE" - VOUETTE & SORBÉE HAPPY WEEK-END tensione e cremositàNOTE SENSORIALI: Al naso intenso e profondo: frutti rossi, mela, note agrumate, con sfumature di lievito, spezie e una leggera impronta ossidativa. In bocca secco, deciso, con una bella struttura e una freschezza che tiene tutto in tensione. Il finale lungo, sapido, con una chiusura molto pulita. Non uno Champagne immediato o facile: pi vinoso, pi materico, a tratti anche spigoloso se non sei abituato allo stile. Ma proprio per questo ha grande
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