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Al termine della macerazione sulle bucce
VITIGNO: Gamay 100%
La fermentazione alcolica ha avuto luogo in parte in tini di acciaio inox
La scelta della conduzione biologica è stata sentita fin dalle origini come il modo migliore per conservare un equilibrio naturale del territorio e dell’ambiente circostante
ALTRE INFORMAZIONI: Tutto nasce da qui
ROSATO SALENTO IGT 2024 CALAFURIA - TORMARESCA 4000283 Al termine della macerazione sulleCANTINA: Tormaresca FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Salento IGT VITIGNO: Negroamaro PROVENIENZA: Puglia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Risotto con verdure, primi di pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di un delicato colore rosa fior di pesco. Al naso spicca per note fruttate e agrumate di pompelmo rosa e pesca bianca unite a piacevoli sensazioni di brezza marina e delicati sentori di gelsomino e iris. Al palato
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