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Il 2024 si distingue per precisione aromatica
La vendemmia avviene tra l'inizio e la metà di ottobre
La vinificazione prevede fermentazione tradizionale e affinamento in una combinazione di vasche di cemento e botti di legno usate
Il dosaggio Extra Brut mantiene il profilo asciutto e nervoso
la tequila viene distillata due volte in piccoli alambicchi di rame e imbottigliata senza alcun passaggio in legno
CAREMA DOC "ETICHETTA BIANCA" 2020 - FERRANDO BLANC DE BLANCS Il 2024 si distingue perNOTE SENSORIALI: Alla vista si presenta con un rosso rubino che tende al granato con levoluzione. Al naso emergono profumi raffinati di frutti rossi maturi (ciliegia, lampone), accenti floreali di rosa, e leggere note speziate che virano verso cacao, vaniglia e tabacco. In bocca elegante e armonico: i tannini sono ben delineati ma morbidi, lacidit ben calibrata conferisce freschezza e slancio, mentre il finale restituisce sensazioni di cacao e spezie
