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PROFILO AROMATICO: Delicatamente affumicato
delicato Royal Oscietra e ricco Amur fusion caviale
Queste grandi e succulente uova hanno un vivace colore arancione e un sapore estremamente pulito
sono prodotte da salmone selvatico (Oncorhynchus keta)
ogni assaggio del nostro burro di caviale è perfetto da spalmare su toast
bottarga in beeswax Weight range:180-250g PROFILO AROMATICO: Delicatamente affumicatoBottarga: una delle pi deliziose prelibatezze gastronomiche mediterranee. Si ricava dalle uova (sacche ovariche) di muggine selvatico (Mugil cephalus), pulite, salate, pressate ed essiccate. Ha un sapore di pesce autentico, leggermente salato e incomparabile a quello di qualsiasi altro prodotto ittico. Viene tradizionalmente consumata come ottimo antipasto spalmato su bruschette calde, o come condimento per un secondo piatto, ad esempio con i classici
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