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per far riposare i suoi vini a suon di musica classica
ma anche gli agrumi
Su terreno marnoso e moderatamente compatto Vinificazione: Fermentazione spontanea e Macerazione in tini aperti di acciaio
E qui una volta che l'uva è giunta a perfetta maturazione la vendemmia è rigorosamente manuale
in contrada Volpari su terreno lavico e sabbioso Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata Affinamento: In acciaio e in bottiglia per tre mesi Filosofia Produttiva:
"Amara" Amaro di Arancia Rossa Az.Rossa Renzo per far riposare i suoiCaratteristiche Regione: Sicilia Tipologia: Amaro Ingredienti: Infusione di scorze di arance rosse ed erbe selvatiche in alcol, acqua e zucchero Colore: Giallo dorato intenso con riflessi rossi e ramati Profumo: Le note al naso sono quelle degli agrumi e delle spezie, si sentono le arance rosse appena sbucciate, i fiori di zagara, e poi rimandi a radici ed erbe aromatiche Gusto: Sorso intenso, ricco, fresco, agrumato e dal finale amaricante
