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A noi piace usare una frase per far comprendere la nostra filosofia di lavoro: usiamo la vinificazione più semplice del mondo
Il mosto viene poi posto in tini a una temperatura di 8 °C per due giorni per rimuovere i solidi (decantazione)
Terreno: di medio impasto tendente all’argilloso
Chardonnay 5%
Faceva parte di una grande tenuta di proprietà di una delle più importanti famiglie di Montalcino che per oltre quattro secoli ha coltivato questo terreno passandolo di padre in figlio e
Spumante "Gran Cuvée" Brut Millesimato Produttore:Serena Wines 1881 A noi piace usare unaVitigni: uve a bacca bianca Titolo alcol effettivo: 11 % vol. Residuo zuccherino: 9 g l. Note degustative: vino dal colore giallo paglierino tenue, spuma vivace e cremosa, perlage fine persistente. Profumo floreale dolce di acacia con note fruttate di pesca bianca e ananas. Il gusto leggero, fresco e morbido, piacevo ed equilibrato allassaggio. Abbinamenti: eccellente proposta in aperitivo miscelato per cocktail dal carattere pi deciso e persistentem
