Parmigiano Reggiano 36 mesi Peso:1 KG arrotolata attorno a una parte

arrotolata attorno a una parte di coppa

a una cottura lenta

formati durante il processo di fermentazione

una consistenza friabile e granulosa

che supera i 6 anni

Parmigiano Reggiano 36 mesi Peso:1 KG arrotolata attorno a una parteIl Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi un formaggio DOP di eccellenza, caratterizzato da una consistenza friabile e granulosa, con cristalli di tirosina ben evidenti. Il sapore intenso, complesso e bilanciato, con note di frutta secca, spezie e un retrogusto dolce e leggermente piccante. Il colore tende al giallo paglierino intenso o ambrato, mentre allolfatto emergono sentori erbacei e di fieno. Grazie alla lunga stagionatura, privo di lattosio,