Dosaggio Zero Nativus M.c. Bio* - Baldessari Michela Rum Francese sulfurosa totale meno de 40

sulfurosa totale meno de 40 ppm

Il grado TGFOP indica la presenza di gemme

Non contiene conservanti

in edizione limitata di sole 600 bottiglie

ricca di personalità

Dosaggio Zero Nativus M.c. Bio* - Baldessari Michela Rum Francese sulfurosa totale meno de 40Descrizione Vinificazione: Metodo classico partendo da una base spumante ottenuta con vinificazione in bianco. Maturazione: Dopo il tiraggio le bottiglie vengono accatastate in cantina a rifermentare. Si passa poi al remuage delle bottiglie sulle pupitres ed infine alla sboccatura ,con l' eliminazione del residuo di lievito di rifermentazione,senza aggiunta di liqueur de expedition con semplice rabbocco e alla tappatura della bottiglia con sughero a