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il mosto viene poi inoculato con lieviti selezionati per la fermentazione alcolica
cemento vetrificato e bottiglia per alcuni mesi
15% Vermentino
Affinamento in acacia che dona eleganza unica
Gli scavi del 1979 hanno rivelato strutture abitative e un gruppo di dodici menhir
Karagnanj Vermentino di Gallura Superiore 2023 sott'olio il mosto viene poi inoculatoUVAGGIO Vermentino GRADAZIONE 14,5 % PROVENIENZA San Leonardo, Calangianus Sardegna LAVORAZIONE Vinificazione in bianco dopo macerazione pelliculare, al fine di ottenere un mosto pi ricco di sostanza e di colore. Pressatura soffice, il mosto viene poi inoculato con lieviti selezionati per la fermentazione alcolica, in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Karagnanj matura poi per qualche mese in contenitori di acciaio inox, al fine di
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