WAGYU Giapponese Champagne Fermentazione e macerazione: 14 giorni

Fermentazione e macerazione: 14 giorni in vasche di acciaio inox

con l'obiettivo di produrre vini che siano una fedele espressione del terroir di origine

questo taglio offre un sapore intenso e autentico che soddisfa anche i palati più esigenti

sebbene attualmente unidimensionali

una sinfonia per il palato che ti trasporterà direttamente nelle strade vivaci di Napoli

WAGYU Giapponese Champagne Fermentazione e macerazione: 14 giorniWAGYU Giapponese Wagyu (WA" che significa Giappone, e GYU manzo) il termine viene usato per indicare determinate razze di manzo giapponese che, grazie a degli incroci effettuati nei secoli e a dei metodi di allevamento specifici e molto particolari, vantano una carne ricca di grasso intramuscolare (le venature del grasso nella carne danno vita alla cosiddetta marezzatura) molto aromatico e dolce. Qualit premium e origine controllata La nostra carne