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ALTRE INFORMAZIONI: Tradizionalmente gradito come ottimo fine pasto
I lieviti indigeni e la non filtrazione lo rendono un’autentica ma ribelle espressione dell’uva Verdicchio
La differente stratificazione e composizione
Svolge una lunga fermentazione (da 7 a 10 settimane) a bassissime temperature in cuves inox
CANTINA: Stefano Mancinelli
ROSSO DI MONTALCINO DOC 2021 IL POGGIONE - TENUTA IL POGGIONE 4000306 ALTRE INFORMAZIONI: Tradizionalmente gradito comeCANTINA: Tenuta il Poggione FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Rosso di Montalcino DOC VITIGNO: 100% Sangiovese PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Primi piatti a base di sugo di carne, arrosti, carni grigliate, formaggi di media stagionatura. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso, al naso presenta note di frutti a bacca rossa. Al palato di ottima struttura, morbido, persistente con
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