2024 Ribolla Gialla Collio - Komjanc coll vino spumante il palato è ricco

Name: 2024 Ribolla Gialla Collio - Komjanc coll vino spumante il palato è ricco
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Description

il palato è ricco

Lenticchie: 400g

7l - 18%Vol

macerazione di 30 giorni

Un vino elegante e bilanciato

2024 Ribolla Gialla Collio - Komjanc coll vino spumante il palato è riccoRibolla Gialla Collio Descrizione Vinificazione: L'uva intera viene pressata, il mosto fiore viene decantato staticamente a freddo e successivamente addizionato con lieviti selezionati . Viene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16 18C). Maturazione: Dopo la fermentazione il vino viene travasato e lasciato sulle fecce fino a primavera, operando una lunga serie di batonnage, allo scopo di

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