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ideale con filetti al pepe verde
L'"Onirocep" è il biglietto da visita irriverente dell'Azienda Pantaleone: "Pecorino" scritto al contrario
Prodotto sui Colli Asolani dalla famiglia Ferraro
vibrante e marcatamente sapido
È uno Champagne Blanc de Blancs (100% Chardonnay) proveniente da un singolo vigneto a Oeuilly
Violaine (senza solforosa aggiunta) 2020 Benoit lahaye ideale con filetti al pepe"Violaine" la cuve di culto per gli amanti dei vini naturali, la pura espressione della filosofia di Benot Lahaye. Questo Champagne prodotto senza solfiti aggiunti (Sans Soufre Ajout), partendo da un assemblaggio paritario di Pinot Nero e Chardonnay provenienti dai terroir di Bouzy e Tauxires. L'annata 2020, calda e generosa, regala un vino di straordinaria energia vitale. Al naso "selvaggio" e inebriante: note di fiori bianchi, viola, scorza di
