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Dopo la fermentazione
La vinificazione avviene in serbatoi inox a temperatura controllata
che contribuirono a definire uno stile riconoscibile e imitato in tutto il mondo
che col tempo si è trasformata in un vero simbolo della città di Fano
Conservanti e antiossidanti: Acido L-ascorbico
TOSCANA IGT 2023 LE DIFESE - TENUTA SAN GUIDO VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE DOCG BRUT SOLICUM - SOLIGO Dopo la fermentazioneCANTINA: Tenuta San Guido FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Toscana IGT VITIGNO: Sangiovese, Cabernet Sauvignon PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Perfetto in abbinamento a carni rosse, pollame nobile, formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino di buona intensit. Al naso il frutto si manifesta in maniera molto evidente e complessa rimanendo intenso e persistente. Al palato
