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la Colonna51
Semplicemente perfetto se abbinato ad un piatto di spaghetti con la bottarga
austera e di incredibile finezza
questa Riserva beneficia di un periodo di appassimento prolungato e dell'aggiunta dell'uva Oseleta
dopo un passaggio così importante
Vermuth del Professore Bianco cl. 75 Natale la Colonna51Splende di un luminoso giallo ambrato nel calice. Presenta note di erbe officinali, zenzero alla brace, legno di mogano, mentuccia e papaya fermentata. con zenzero e caprifoglio. Al palato ricco e fresco con grande equilibrio tra dolcezza, spezia e acidit: intriganti note di composta di rose e pompelmo, noce moscata e mango essicato allo zucchero Demerara. Vol.: 18%
