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la vinificazione a temperatura controllata e l'affinamento sono in acciaio
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sulle verdure grigliate o sull'insalata
Varietà: Barbera 100%
Valfaccenda tratteggia un profilo caratteriale irripetibile del Nebbiolo del Roero: un vino elegante
Randevù, Sidro Pet-Nat - 75cl BORDIGA 1888 la vinificazione a temperatura controllataRandev il secondogenito della Sidreria C&L, e da come suggerisce il nome nasce da un incontro, quello con Ezio Cerruti, l'innovatore del mondo del Moscato. Dall'ibridazione tra mele saluzzesi e uve contese tra Langhe e Monferrato nasce questo Pet Nat frutto di fermentazioni spontanee, senza aggiunta di solfiti e dalla beva pericolosamente facile. Un giallo paglierino intenso, un perlage fine e persistente, un bouquet di fiori e a va san dire di mela,
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