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È prodotto principalmente da un blend dominato da Merlot
ma negli ultimi anni una crescente attenzione per il Viognier ne ha accelerato l'acclimatazione
che sviluppa complessità aromatica
la Nosiola o
elemento che dona al vino la sua inconfondibile tensione minerale
CHAMPAGNE PREMIER CRU EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS A ÉCUEIL "L'OUVERTURE" - FREDERIC SAVART VALPOLICELLA È prodotto principalmente da unNOTE SENSORIALI: Si presenta di colore giallo paglierino, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono aromi di agrumi, pesca bianca, sensazioni iodate e minerali. Al palato teso e appagante, profondo e intenso, raffinato e fine, con un finale caratterizzato da una vibrante freschezza, gessosa e minerale. CURIOSIT: Questo Champagne rappresenta l'eccellenza della Montagne de Reims, prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir
