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piccole e sode
12/15 giorni di fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox con 3 rimontaggi al giorno
5%Età delle viti: 50 anniVendemmia: 100% artigianaleProduzione: 1700 bottiglieTecniche di vinificazione: 35% barriques nuove
Note sull'annata 2000
Tommasi - Poggio al Tufo Rompicollo Bourgogne Try after 2027Tommasi Poggio al Tufo "Rompicollo" Rosso Toscana IGT 75cl alc. 13% Vino simbolo del progetto Poggio al Tufo, il primo vino prodotto dalla famiglia Tommasi nel territorio della Maremma Toscana. Un blend di Sangiovese e Cabernet Sauvingon dai tratti raffinati e caldi, che affascina per vivacit ed eleganza. Rompicollo un blend di Sangiovese e Cabernet Sauvignon dalle vulcaniche suole di tufo nella campagna di Maremma attorno al borgo antico di
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