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con finale setoso e note di frutti canditi e vaniglia
seguite da sentori fruttati di mela verde e pera
il vino base fermenta a temperatura controllata e rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Classico
Al palato si rivela un perfetto equilibrio tra ricchezza e raffinatezza: morbido e al tempo stesso vibrante
con piacevole contrasto minerale
BOURGOGNE ALIGOTÉ "LES AUVONNES AU PÉPÉ" 2023 - SYLVAIN PATAILLE PIGATO con finale setoso e noteNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Il bouquet raffinato e complesso, con profumi di bergamotto, lime, limone, pesca bianca e pera croccante, accompagnati da eleganti note di fiori bianchi, brioche fresca, burro delicato, gesso, pietra bagnata e una sottile sfumatura iodata che richiama il carattere del terroir. Al palato intenso, profondo e perfettamente equilibrato. L'attacco morbido
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