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“Matot” è il nuovo Nebbiolo biologico di Cascina Galarin
Chianti e vini spumanti complessi
Nel calice si presenta con un luminoso rosa salmone dai riflessi brillanti e un perlage fine e persistente
La Grande Côte offre un attacco vivace e preciso
frutto della filosofia biodinamica e artigianale del domaine
MONFERRATO DOLCETTO DOC BIODINAMICO "NIBIÔ TERRE ROSSE" 2004 - CASCINA DEGLI ULIVI PUGLIA “Matot” è il nuovo NebbioloNOTE SENSORIALI: Colore rosso rubino intenso, violaceo allunghia. Al naso assolutamente tipico, complesso e di notevole fragranza, non condizionato dal rovere n dal grado alcolico elevato (14,5%). Note di ciliegia selvatica, ribes, marasca, fragola di bosco e prugna, accompagnate da richiami floreali (rosa, violetta) di bella nettezza. In bocca si impone energico e vibrante, caratterizzato da una buona progressione e da una trama tannica palpitante.
