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con un'acidità tagliente che ne accentua la freschezza e la struttura
la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni
che le conferisce un profilo naturalmente dolce e morbido
situata nello stato di Jalisco
rendendo questa etichetta una scelta solida sia per il consumo immediato che per un affinamento in bottiglia nei prossimi anni
Stekar Filip Red BIO 2015 Natale con un'acidità tagliente che neIl Filip Red BIO 2015 di Stekar un rosso biologico che proviene dal cuore del Gorika Brda, in Slovenia, territorio rinomato per i suoi suoli calcareo marnosi detti opoka. Nasce da un uvaggio paritario di Merlot e Cabernet Franc, raccolti manualmente per garantire qualit e autenticit. La vinificazione segue una filosofia naturale: le uve fermentano spontaneamente e restano a contatto con le bucce per circa sei mesi in botti di rovere francese usate,
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