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prima della sua immissione nel mercato
tra la fine di Settembre (Merlot) e l’inizio Ottobre (Sangiovese)
15 mesi in tini di acciaio
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La maturazione all'interno di legni diversi conferisce delle note tostate di legno e frutta secca
Stella di Natale olio prima della sua immissione nelpassata pomodoro limited edition la ravadese100gr stroghino di culatello100gr parmigiano 24m1kg pasta trafilata a bronzo a bassa temperatura a lenta essicazionePasta di gragnano 500gr al peperoncinoLa cerignola aspargi 314grLa cerignola pate dolive 314grUrsini amatriciana 260grUrsine puttanesca 260gr2 pz Sacchetto pasticeria virginia Prosecco doc 0,75lChianti frescobaldi 0,753pz cremino
