Formaggio di Vacca Monte 27 formaggi freschi il perfetto equilibrio tra carne

il perfetto equilibrio tra carne magra e grassa regala sapore ricco e avvolgente

l'ultimo vitigno autoctono del Lazio

La porchetta artigianale è un prodotto di punta della nostra tradizione

questa versione presenta una stagionatura più lunga

L'essiccazione di queste foglie avviene attraverso il fumo di particolari legni che conferisce un aroma caratteristico

Formaggio di Vacca Monte 27 formaggi freschi il perfetto equilibrio tra carneMonte 27Il Monte 27 un formaggio stagionato di latte vaccino, noto per la sua consistenza compatta e il sapore ricco e avvolgente. La sua stagionatura, che dura almeno 10 mesi, gli conferisce una complessit unica, con note di nocciola e burro che si intrecciano a sfumature di frutta secca e un lieve retrogusto di crosta tostato. La crosta ben definita, di colore dorato e ruvida al tatto, mentre la pasta interna si presenta morbida e friabile. Il Monte