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Il coltello VENETO è la scelta dei caseifici e delle gastronomie del Nordest Italia per la lavorazione professionale dei formaggi tipici della tradizione veneta e friulana

Scalcare e disossare prosciutti crudi interi (San Daniele

alimenti o ingredienti essiccati o bruciati

Lunghezza: 450 mm

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Coltello RIAL modello SCIMITARRA larga tipo SEZIONARE cm. 25 Panetteria Il coltello VENETO è laColtello RIAL Old Style SCIMITARRA larga tipo SEZIONARE Mod. SCL cm. 25 Lunghezza lama: 25 cm Altezza lama: 5,9 5,2* cm (l'altezza della lama si riferisce alla misura presa dall'uscita del manico) * (l'altezza della lama si riduce dopo circa 1 cm) Colori manico disponibili: Blu Ogni coltello RIAL ha caratteristiche proprie: forma, misura, flessibilit, colore. Viene quindi progettato e costruito specificatamente per l'utilizzo al quale destinato. Lama