BRAMATERRA DOC 2020 - ANTONIOTTI PIEDE FRANCO raccolte a mano con attenzione

raccolte a mano con attenzione

caratterizzato dalla pigiadiraspatura delle uve seguita da una macerazione sulle bucce che può durare tra i 20 e i 25 giorni

Luogo d’Agosto è uno spumante Metodo Classico che celebra l’eleganza e la finezza del Pinot Nero coltivato nelle colline di San Damiano al Colle e Montù Beccaria

La fermentazione avviene spontanea in vasche di cemento

Bollicina vivace per una bottiglia sempre piacevole da stappare in allegria

BRAMATERRA DOC 2020 - ANTONIOTTI PIEDE FRANCO raccolte a mano con attenzioneNOTE SENSORIALI: Rubino vivido e lucente, da autentico Nebbiolo di gran nerbo, al naso rivela, specie da giovane, una netta trama floreale e di viola, con sentori di frutti di bosco ed ampi echi speziati di pepe, tabacco e cannella. Il palato ancora fruttato e dal tannino indomito, ma la mineralit, tipica dei Bramaterra d'altura, d pulizia e precisione al sorso, che accenna sfumature di rosa, lampone, ribes, liquirizia ed erbe aromatiche. CURIOSIT: Il