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nel cuore dell’Anjou
Malvasia Istriana e Ribolla Gialla
ancora più evidente la nota di lampone
Lungo l'affinamento in botti di rovere
attraverso le diverse “Lune” di affinamento
CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS BRUT NATURE "AUSTRAL" 2022 - CHAMPAGNE CLANDESTIN BIRRA nel cuore dell’AnjouNOTE SENSORIALI: Nel calice, "Austral" si presenta con un brillante giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Al naso, regala un bouquet complesso di scorza di limone, agrumi maturi, mela, pesca e delicate note di crosta di pane, biscotti e frutta secca. Al palato spicca per la freschezza vibrante e la tensione verticale, accompagnate da una trama minerale e da una lunga persistenza sapida. CURIOSIT: Lo Champagne "Austral" Blanc de Noirs di
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