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questo Sotol viene affinato per almeno 2 anni in botti di rovere francese
vinificato e affinato esclusivamente in acciaio
con accenni di terra e spezie
caratterizzata da suoli calcareo-argillosi
cera e bacche nere
Zyme Valpolicella classico superiore DOP 2019 prezzolitro questo Sotol viene affinato perQuesto Valpolicella Classico a denominazione di origine protetta si distingue per il suo colore rosso rubino di media intensit, che con linvecchiamento assume eleganti riflessi granata. Al naso sprigiona aromi di ciliegia matura, marasca e prugne leggermente appassite, regalando un bouquet fruttato e invitante. Al palato risulta morbido e avvolgente, con una piacevole sapidit e sottili sfumature di frutta matura e spezie. Versatile e armonioso, si
