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per generazioni
Perfetta per accompagnare verdure
nell'aria senti un sottile odore proveniente da un albero di limoni
Le trofie liguri sono un tipo di pasta tipica della cucina ligure
da assaporare nella loro semplicità con una sola spennellata di olio d’oliva appena uscite dal forno
La farinata per generazioniLa farinata di ceci una specialit tipica della Liguria. una torta salata molto bassa preparata con ingredienti poveri: farina di ceci, acqua, sale ed olio. Le sue origini risalgono addirittura al periodo dei Greci e dei Romani, quando i soldati erano soliti preparare una miscela di farina di ceci e acqua che facevano poi cuocere al sole o sul proprio scudo. Il risultato fu talmente nutriente, che la ricetta sopravvisse durante il Medioevo. A questo
