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che viene equilibrato dal sapore del luppolo leggermente più amaro
ha un colore naturale e viene imbottigliato a grado pieno
Un rosso dal colore granato intenso con sfumature aranciate e un aspetto lucido che cattura l’attenzione grazie alla sua trasparenza fine
La rifermentazione avviene in bottiglia
Vinificazione: appassimento al sole delle uve sui graticci
2024 Ansonica Dell'elba - Chiesina Di Lacona Aceto Crudo che viene equilibrato dal saporeDescrizione Vinificazione: Luva, selezionata in pianta, viene diraspata e lasciata macerare in pressa per alcune ore; dopo pressatura soffice, il mosto fiore viene decantato a freddo in vasche di acciaio; Il mosto fiore viene fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata tra i 16 ed i 18C ed in barriques. Fermentazione malolattica non svolta. Maturazione: Il vino viene affinato parte in vasche di acciaio, sur lies (sulle proprie fecce fini),
