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Solo uva e pazienza
questo metodo classico nasce da una selezione accurata delle migliori uve e da una vinificazione attenta
e rifornendosi per la restante parte presso vignaioli biologici e biodinamici con cui condivide la filosofia di fondo
situato su colline esposte a sud-ovest
con un retrogusto fruttato e persistente
BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC "VIGNA CUCULO" 2023 - CAVALLOTTO BLACKFRIDAY23 Solo uva e pazienzaNOTE SENSORIALI: Alla vista, color rosso rubino luminoso. Il naso si esprime su profumi intensi di frutta rossa croccante e di fiori viola freschi, con un chiaro richiamo minerale. In bocca, si apre con struttura delicata e piacevole e buon equilibrio, avvolgendo il palato con note fruttate e tannini ben amalgamati. Finale armonico e fine. CURIOSIT: Vigna del Cuculo di Cavallotto una Barbera dAlba Superiore che nasce dalla vigna il cui nome viene dato
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