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È uno Chardonnay che unisce ricchezza e freschezza
agrumi e fieno appena tagliato
che fermentano a contatto con le bucce per poi maturare due anni in barrique e uno in bottiglia
caratterizzato da sensazioni floreali di rosa e violetta
con raffinati ritorni di cioccolato fondente
CHAMPAGNE BRUT "COMPOSITION" - APOLLONIS GRAPPA È uno Chardonnay che unisceNOTE SENSORIALI: Dorato, perlage sottile e persistente. Al naso fine e si esprime con note dominanti di agrumi e mela. Al palato fresco, con una decisa impronta minerale e un finale tostato. CURIOSIT: I 7 ettari aziendali sono coltivati principalmente a Meunier, vitigno delezione a Festigny, nella Valle de la Marne, e la filosofia aziendale improntata al rispetto dellambiente e alla tutela della biodiversit. La concentrazione uno dei marchi di
