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che avviene in acciaio alla temperatura di 12°C
Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben 134 vigne (di età media compresa dai 20 ai 30 anni)
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità
con buona complessità aromatica
Rosa intenso
Trento Rosé DOC "Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé" 2007 - Ferrari (astuccio) Distillati che avviene in acciaio allaGiulio Ferrari Riserva del Fondatore Ros un Trento DOC che si propone di diventare licona delle bollicine italiane rosate. Nasce da un blend tra Pinot Nero (80%) e Chardonnay (20%) che rimane per ben 11 anni sui lieviti, sino a quando non si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento. Al naso offre sentori di rosa canina e agrumi, accompagnati da note di frutti di bosco, rabarbaro, crosta di pane, pompelmo e scorza darancia.
