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Particolare attenzione è rivolta all'uso di ingredienti naturali di alta qualità
In bocca è fresco
sostenuto da una bella freschezza e da una marcata sapidità che conduce a un finale lungo e preciso
parte in barriques di rovere francese da 2
Al palato è potente
CALUSO SPUMANTE DOCG "CUVEE DES PALADINS" 2018 - TAPPERO MERLO Giura (Francia) Particolare attenzione è rivolta all'usoNOTE SENSORIALI: Si presenta con un giallo paglierino luminoso e una spuma fine e persistente. Al naso offre note di frutta bianca matura, fiori delicati e accenni di crosta di pane, derivanti dallaffinamento sui lieviti. Al palato fresco, armonico e strutturato, con una piacevole acidit e un finale elegante e persistente, in cui emergono frutta e sfumature minerali. CURIOSIT: La Cuve des Paladins prende il nome dai 12 fedelissimi cavalieri del grande
