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mentre il lungo affinamento di 48 mesi sui lieviti conferisce profondità
Il Bolgheri Rosso DOP “Camarcanda” 2020 della cantina Gaja
Affinamento in cisterne di cemento fino al giorno dell'imbottigliamento
offrendo una degustazione dinamica e raffinata
con un Pinot Noir che esprime al meglio il carattere del villaggio
LANGHE ROSSO DOC "INSIEME" 2022 - LIVIA FONTANA VINI FRANCHETTI mentre il lungo affinamento diNOTE SENSORIALI: Il colore un rosso rubino intenso; il profumo molto fine ed elegante. La parte del frutto ben presente, con ribes e ciliegia, seguita da una nota vegetale che ricorda la buccia del peperone e infine una splendida nota di fum e grafite. Finale dal grande impatto gustativo con un sapore pieno e deciso, il tannino fine ed elegante con una buona sapidit. CURIOSIT: Selezione degli acini su tavolo vibrante, pigiatura soffice, fermentazione
