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questo formaggio di capra stagionato presenta una pasta compatta e friabile dal colore avorio intenso
glutine e lattosio: pura bontà naturale
Ricavato dalla parte più nobile e magra del lombo di maiale e insaccato rigorosamente a mano
racconta un prodotto genuino
colore paglierino profondo e cristalli croccanti che si sciolgono in bocca
stanga "formai de piastra" Olio questo formaggio di capra stagionatoFormaggio Stanga da Piastra: croccante fuori, cremoso dentro Dalla caratteristica forma parallelepipeda nasce il re della piastra: lo Stanga, formaggio a pasta semidura perfetto per essere grigliato grazie alla crosta sui quattro lati che impedisce la fusione completa. La pasta delicata color paglierino con piccola occhiatura si trasforma sulla piastra: croccante e dorata fuori, cremosa e filante dentro. Il sapore dolce e leggermente acidulo conquista
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