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Il sapore è deciso ma mai aggressivo
con note di latte antico
La pasta granulosa si sfalda in cristalli croccanti
lonzino e coppa: quattro classici della norcineria artigianale
La pasta compatta color avorio si lascia tagliare con soddisfazione
Emmentaler svizzero Formaggi freschi Il sapore è deciso maEmmentaler Svizzero: il formaggio delle Alpi che incanta il mondo Non solo formaggio: la Svizzera nel suo sapore pi autentico. Dalle verdi vallate svizzere, dove le mucche pascolano libere tra le Alpi incontaminate, arriva il re dei formaggi elvetici: l'Emmentaler DOP. Riconoscibile per i suoi celebri "occhi" che raccontano una fermentazione perfetta, il risultato di una lavorazione artigianale che rispetta metodi tramandati da oltre otto secoli. La
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