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salumi grassi o crostacei
In bocca è avvolgente e cremoso
con risotti mantecati o pesci grassi al forno
fiori bianchi
Dopo un lungo affinamento sulle fecce fini
Bam! Blanc de Blancs Brut Nature Champagne tarlant salumi grassi o crostacei"BAM!" la cuve pi audace e sperimentale di Benot Tarlant. Il nome l'acronimo dei tre vitigni storici e quasi estinti che la compongono: Pinot Bianco, Arbanne e Petit Meslier. un "Blanc de Blancs" alternativo, che nulla ha a che vedere con lo Chardonnay. Vinificato in barrique e senza malolattica, uno Champagne dall'energia cinetica impressionante. Al naso spiazza con aromi inediti di kumquat, lime, erbe aromatiche, fiori di sambuco e zenzero fresco.
US$ 15.90
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