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Il vino affina per circa 22 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia
ancora assolutamente artigianali
con una bella piacevolezza di beva
dove subisce un appassimento naturale fino al raggiungimento della desiderata gradazione zuccherina
Buona pungenza e ottima persistenza
ALTO ADIGE DOC SAUVIGNON BLANC "ANDRIUS" 2023 - KELLEREI ANDRIAN Irlanda Il vino affina per circaNOTE SENSORIALI: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo caratteristico, buona complessit con sentori floreali di sambuco e salvia in combinazione con aromi di pesca ed albicocca. Sapore ben strutturato e armonico in bocca, acidit equilibrata, con grande corpo e molto persistente. CURIOSIT: Fermentazione a temperatura controllata in recipienti dacciaio inox; maturazione sui lieviti per 6 mesi, in parte in fusti dacciaio inox (70%) e
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