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Abbinamenti consigliatiQuesto vino è adatto per aperitivi
in contrapposizione al vino “pincianell”
Questa grappa tipica ticinese presenta un bel fruttato con sentori di prugna
Spremitura soffice e fermentazione in barrique usate
2%Cabernet Sauvignon
Chardonnay La Costa Bianco del Ticino DOC 75 CL Campania Abbinamenti consigliatiQuesto vino è adattoVino bianco secco prodotto con uve Chardonnay 100%. Le uve vengono delicatamente diraspate e lasciate in macerazione per un breve periodo. Successivamente vengono pressate in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione e successivamente fermentato in recipienti di acciaio inox ad una temperatura di 16 18C. A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti per sei mesi. Per mantenere la freschezza e la sapidit non
