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in panini gourmet o in ricette raffinate della cucina italiana
il 36 mesi è più complesso
crosta sottile e pasta compatta
questa selezione celebra la qualità del latte delle Vacche Rosse e la tradizione casearia italiana
La fetta si presenta di colore rosso uniforme con la caratteristica marezzatura bianca del grasso
Ventricina piccante Peso:1.8KG in panini gourmet o inLa ventricina piccante un salume tipico dellAbruzzo e del Molise, preparato con carne suina magra di alta qualit, in particolare spalla e prosciutto, tagliata a coltello e mescolata con lardo, peperoncino piccante, peperone dolce in polvere, aglio e altre spezie locali. Dopo limpasto, viene insaccata in budelli naturali, stagionata per diversi mesi e talvolta leggermente affumicata. Il risultato un salume dal sapore intenso, speziato e deciso, con una
