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zuppe rustiche
Eccellente anche con un sugo per condire i ferricelli o le orecchiette
Affettare al momento per esaltarne aromi e profumo
Aromatizzata con peperoncino piccante
Coltivati esclusivamente nell'area di Sarconi
Pancetta Tesa Lucana Stagionata - Salume Tipico di Basilicata 500g salumi zuppe rusticheLa Pancetta Tesa Lucana un concentrato di profumo e sapore della tradizione di Basilicata. Si ottiene dalla parte ventrale magra del suino italiano, salata e aromatizzata con pepe nero, poi stagionata in forma piatta (da cui il nome "tesa") secondo l'antica tradizione contadina. Caratteristiche Formato: 500 g circa Parte ventrale magra di puro suino italiano Salata e aromatizzata con pepe nero Stagionatura naturale in forma tesa Alternanza di magro e
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