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di spiccata tonalità
coniglio e carne rossa
Si consiglia l'abbinamento con formaggi a crosta dura stagionati
In bocca è caldo e potente
La vinificazione avviene con fermentazione alcolica e macerazione in vinificatori orizzontali di acciaio per circa 12 – 15 giorni
Barolo DOCG Tortoniano Riserva - 2010 MEGA_ COMUNE DI SERRALUNGA D'ALBA di spiccata tonalitàComune: Barolo e La Morra Annata: 2010 Sottosuolo: marne calcare tufacee grigie risalenti allera Tortoniana di origine sedimentaria marina; calcare attivo 12% e Ph basico. Notevole la presenza di microelementi in particolare magnesio e manganese Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: minimo 5 anni, matura 48 mesi in botti di media e grande capacit prima dellaffinamento in bottiglia. Colore:
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