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armonico e ben strutturato
carni bianche o formaggi di media stagionatura
masticabile
corposo e vibrante
verticale e incredibilmente sapido
Vigna Barbischio Chianti Classico Riserva 2022 Maurizio Alongi armonico e ben strutturatoIl "Vigna Barbischio" il progetto del cuore di Maurizio Alongi, un gioiello di artigianato enologico nato sulle colline di Gaiole in Chianti. Questa Riserva l'antitesi dei vini costruiti: un ritratto fedele di una vigna storica a 450 metri di altitudine. Ottenuto da Sangiovese con un tocco di Malvasia Nera e Canaiolo, affina per 12 mesi in tonneau di rovere per non coprire il frutto. Al calice splende di un rosso rubino trasparente. Il naso un profumo
